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　　根據(jù)阿里平臺生意參謀數(shù)據(jù)顯示，2019年銷售額為591億元，同比增長20%。2020年廚房小家電一季度總體銷售額139億元，同比增長15.8%。其中1月因為受春節(jié)錯位和疫情對物流阻斷的影響，同比下滑10%；2月份行業(yè)供應(yīng)鏈和電商物流逐步恢復(fù)，銷售緩慢復(fù)蘇，同比增長23%；3月借助天貓女王節(jié)賦能，市場需求釋放，呈現(xiàn)環(huán)比+68%的爆發(fā)式增長，同比增長31%。

　　受疫情的影響，部分廠商把新品發(fā)布計劃推遲到二季度，在電商618大促的疊加效應(yīng)下，預(yù)計廚房小家電二季度增長有望提速，同比增長或超30%。下半年增長幅度大致在20%左右，取決于經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇情況和新品上市節(jié)奏。綜上所述，預(yù)計廚房小家電2020年線上全年增長在25%-30%之間。

　　2020年一季度廚房小家電品類格局發(fā)生了一些變化，其中單價較高、體積相對較大、或者相對成熟的品類一季度略微增長甚至略有下滑，如凈水器、電飯煲、電熱水壺、微波爐、電壓力鍋、電磁爐、榨汁機(jī)、養(yǎng)生壺、飲水機(jī)等。

　　其中凈水器由于疫情影響上門入戶安裝，銷售受阻，一季度銷售額12.86億元，僅增長8.8%。電飯煲由于滲透率較高，增速逐步放緩，目前主要是IH加熱方式的產(chǎn)品換代升級需求拉動增長，一季度銷售額10.33億元，同比增長9.5%。傳統(tǒng)品類電熱水壺由于受到新品類臺式凈水機(jī)、茶吧機(jī)、電茶爐、電熱杯的替代升級，2020年一季度銷售額6.46億元，同比下降21.2%。

　　此外由于疫情影響，用戶外出就餐頻率大幅減少，親自下廚房動手制作的需求顯著增加。同時相對寬裕的居家休息時間也讓用戶可以更好地專研并動手制作一些精致食品，因此一些DIY美食廚具品類增長迅猛，比如電烤箱、破壁機(jī)、電熱火鍋、電餅鐺、絞肉機(jī)、空氣炸鍋、多功能料理鍋等。其中電烤箱一季度銷售額8.11億元，同比增長137%；電餅鐺銷售額4.3億元，同比增長94%；絞肉機(jī)銷售額4.26億元，同比增長88%；空氣炸鍋銷售額4.15億元，同比增長363%。四個品類在疫情環(huán)境下高速成長，首次躋身廚房小家電前十。